長崎といえば新鮮なお魚！郷土料理も楽しめるお店
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昨日は姉の誕生日をお祝いする為、長崎市八幡町のいけ洲居酒屋むつ五郎さんに行ってきました😋
いけ洲居酒屋 むつ五郎
長崎市新大工町周辺を代表するお魚の美味しいお店、いけ洲居酒屋むつ五郎さん。
入口からそのお店の風格が伺えます。
いけ洲居酒屋むつ五郎さんのお皿とコースター
お皿もお洒落です。出島の形を彷彿とさせる美しいデザイン。
食器がお洒落なお店って、お料理が映えてより美味しそうにみえますよね☆
コースターのむつごろうのデザインも、しっかりと楽しませて頂きました^ ^
むつ五郎さんの店内と鏡に映った・・・
閉店前にお客様がひいた時に撮らせて頂いた1枚。
ジャニーズ事務所の5人組国民的人気アイドルグループのメンバーがむつ五郎さんにご来店されたのも有名なお話です。
ジャニーズファンの姉と、「24時間テレビ内で放送された、その方が主演のドラマも感動したよね」と話しながら、このお店のどこで食事をされたんだろうと想像を膨らませました^ ^
いけ洲居酒屋むつ五郎 名物 活きいか造り
名物いか活け造りと野母んあじの活け造り
生け簀で鮮度をそのままに！
甘み感じる活いか
むつ五郎さんの名物と言えば、なんと言ってもいか活け造り！
長崎ブランド魚 野母んあじは、長崎南部、野母崎沖で獲れる天然一本釣りの真あじです。
一尾一尾丁寧に釣り上げ、人の手に触れないように細心の注意で扱われるそうです^ ^
身はコリコリして歯ごたえがあり、臭みもなく絶品です！
天然物なので、天候や月夜間などは入荷が無いとの事です。
刺身盛2人前
新鮮なお刺身五種盛！
いか活け造りと野母んあじ活け造り、お刺身五種盛。
おめでたい席に相応しい、豪華な長崎の新鮮なお魚料理です。
姉の誕生日と結婚記念日をお祝い♫
シーザーサラダ
むつ五郎自家製ベーコン、ポテトサラダ、温玉を濃厚なドレッシングで頂く、シーザーサラダ。
鶏の唐揚げ
長年の人気メニュー。
雲仙島原鶏を使った唐揚げです。
長崎の郷土料理
ハトシ
長崎しっぽく料理のひとつで、えびのすり身揚げを食パンで挟んで揚げたお料理です。
角煮と炊きたてのご飯の絶妙なバランス！
豚を丁寧に煮込んだ角煮は長崎名物の代表格。
柔らかくてジューシーな角煮がたまりません^ ^
鉄火巻
長崎の有名な料理屋さんやお寿司屋さんの鉄火巻はマグロではなくヒラスなどの白身魚が使われる事が多いです。
ヒラスの鉄火巻を頂く時に「長崎に生まれてよかった」と感じます（笑）
茶碗蒸しもお上品なお出汁の風味と絶妙な柔らかさで美味でした。
いか活け造りのげそ
いか活け造りのげそは、お刺身か天ぷらにしてもらう事が出来ました。
柔らかく揚がったげそは酒の肴に最適です！
野母んあじのみそ汁
活け造りの野母んあじのお刺身の部分以外はフライかお味噌汁に調理してくださいます。
白味噌仕立てでお願いしました。
姉夫婦もとても喜んでくれました。
姉の健康が、自分の幸せです。
手術をしてからずっと健康に気を付けてもらっています。
姉と姉の旦那さんがずっと健康でいれますように。その為のサポートをずっとし続けていきます。
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